Carabassó Verd Obscur

Informació adicional

El carabassó gaudeix de gran popularitat, i s’ha convertit en un aliment imprescindible de la dieta mediterrània degustat en truites, farcits, guisats, cremes o senzillament saltat a la paella.

És ideal per a les persones que vulguin aprimar-se gràcies al seu alt contingut en fibra, aigua i les seves escasses calories. Per una banda, gràcies a la luteïna i la zeaxantina enforteix la salut dels ulls i per altra, controla el colesterol a causa del seu contingut en fibra dietètica. A més, el seu contingut en antioxidants i vitamines A i C fa que el seu consum disminueixi el risc d’arterioesclerosi i ens ajudi a mantenir una pell sana. Gràcies al seu contingut en fòsfor millora la salut cerebral i gràcies al seu nivell d’aigua evita la retenció de líquids essent un remei eficaç per combatre la cel·lulitis. El seu contingut en potassi disminueix el risc d’accident cerebrovascular i de contraure malalties cardíaques. A més la seva aportació en vitamina C que és antioxidant, ajuda a reduir la pressió arterial.